জীববিজ্ঞান প্রথম পত্র (Botany) · একাদশ-দ্বাদশ · অধ্যায় ১
কোষ, কোষবিদ্যা ও কোষতত্ত্ব।
একটা বোতলের কর্ক পাতলা করে কেটে অণুবীক্ষণ যন্ত্রে বসালে কী দেখা যায়? এক মানুষ সেখানে ছোট ছোট ঘর দেখে তার নাম দিলেন “কোষ”। জীববিজ্ঞানের সবচেয়ে বড় শব্দটার জন্ম হলো সেভাবেই। চলো দেখি, তারপর কে কী যোগ করলেন।
১. ছোট ঘরের নাম কোষ
১৬৬৫ সালে রবার্ট হুক কর্কের, মানে কাঠের ছিপির, পাতলা সেকশন অণুবীক্ষণ যন্ত্রে দেখলেন। মৌচাকের মতো অনেক ছোট ছোট কুঠুরি। তিনি এদের নাম দিলেন Cell, বাংলায় কোষ। ল্যাটিন Cellula শব্দের অর্থ ক্ষুদ্র প্রকোষ্ঠ বা কুঠুরি। হুক তাঁর পর্যবেক্ষণ ছাপালেন Micrographia গ্রন্থে।
কিন্তু একটা ফাঁক আছে। হুক আসলে দেখেছিলেন মৃত কোষ, অর্থাৎ শুধু খালি প্রকোষ্ঠ, যাকে আমরা কোষপ্রাচীর বলি। জীবিত কোষ প্রথম দেখলেন ডাচ বিজ্ঞানী অ্যান্টনি ভ্যান লিউয়েনহুক, ১৬৭৪ সালে। তিনি কোষপ্রাচীরের ভেতরে পূর্ণাঙ্গ কোষীয় দ্রব্যও দেখতে পান।
একই অণুবীক্ষণের চোখে তিনবার তাকাও: হুকের কর্ক, লিউয়েনহুকের জীবিত কোষ, আর আজকের দেখা।
অণুবীক্ষণেএকটা লেন্স বাছো
কে কী দেখেছিলেন
২. কোষ কাকে বলে
জীবদেহের গঠন ও কাজের একককে কোষ বলে। কোষ জীবদেহের গঠন একক, আর জীবনধারণের জন্য দরকারি জৈবিক কাজগুলো এর ভেতরেই হয়।
তিনজন বিজ্ঞানী তিনভাবে বলেছেন। Jean Brachet (১৯৬১) বলেন, কোষ জীবের গঠনগত মৌলিক একক। Loewy ও Siekevitz (১৯৬৩) বলেন, কোষ জৈবিক ক্রিয়াকলাপের একক, অর্ধভেদ্য ঝিল্লিতে ঘেরা, আর অন্য কোনো সজীব মাধ্যম ছাড়াই আত্ম-জননে সক্ষম। De Robertis (১৯৭৯) বলেন, কোষ জীবের মৌলিক গঠনগত ও কার্যগত একক। কোনটা কার, নিজে মিলিয়ে দেখো।
মিলিয়ে দাওচিপ ট্যাপ করে বিজ্ঞানী বেছে নাও
সংজ্ঞাটি কার?
একটা সংজ্ঞা ধরো, তারপর বিজ্ঞানীর বাক্সে ছাড়ো। খেয়াল করো, সংজ্ঞায় শুধু গঠন আছে, নাকি কাজও।
ঠিক। পরেরটা।
এখনো না। ভাবো: সংজ্ঞায় কি আত্ম-জননের কথা আছে? শুধু গঠন, নাকি গঠন ও কাজ দুটোই?
সব ঠিক জায়গায়। Brachet শুধু গঠনের কথা বলেন, কাজের কথা নেই। আত্ম-জননের কথা আছে শুধু Loewy ও Siekevitz এর সংজ্ঞায়। De Robertis গঠন ও কাজ দুটোই বলেন।
৩. কোষের বৈশিষ্ট্য আর অঙ্গাণু
কোষের সাতটি বৈশিষ্ট্য মনে রাখো। এক, জীবনের জন্য দরকারি সব গাঠনিক ও আণবিক উপাদান তার ভেতরে থাকে। দুই, সে কাঁচামাল গ্রহণ করে। তিন, শক্তি সংগ্রহ করে আর নিজের অণু সংশ্লেষ করে। চার, সুনিয়ন্ত্রিতভাবে বাড়ে। পাঁচ, উত্তেজনায় সাড়া দেয়। ছয়, হোমিওস্ট্যাটিক অবস্থা বজায় রাখে, মানে পরিবেশ বদলালেও ভেতরের স্থিতি ধরে রাখে। সাত, কালপরিক্রমায় অভিযোজিত হয়।
কোষের সাইটোপ্লাজমে থাকে জীবন্ত, কার্যসম্পাদনকারী ক্ষুদ্র অঙ্গ, যাদের ছাড়া কোষ বাঁচে না। এদের বলে কোষীয় অঙ্গাণু (organelles, অর্থ ক্ষুদ্র অঙ্গ)। উদাহরণ: মাইটোকন্ড্রিয়া, এন্ডোপ্লাজমিক রেটিকুলাম, রাইবোসোম।
৪. কোষবিদ্যা
জীববিদ্যার যে শাখায় কোষের প্রকার, অঙ্গাণুর ভৌত ও রাসায়নিক গঠন, বিভাজন, বিকাশ, জৈবিক কাজ ও বৃদ্ধি আলোচনা করা হয়, তার নাম কোষবিদ্যা বা সাইটোলজি। শব্দটা এসেছে গ্রিক Kytos (কোষ) আর logos (আলোচনা) থেকে।
কোষবিদ্যার জনক রবার্ট হুক। আধুনিক কোষবিদ্যার জনক Carl P. Swanson (১৯১১-১৯৯৬)।
৫. কোষতত্ত্ব
কোষতত্ত্ব এক দিনে আসেনি। সময়ের হাতল টেনে ১৬৬৫ থেকে ১৮৫৫ পর্যন্ত হেঁটে দেখো, প্রতিটা ধাপে ছবিটা কীভাবে বদলায়।
সময় টানোহাতল টানো
খালি ঘর থেকে কোষ থেকে কোষ
কোষ নিয়ে এসব পর্যবেক্ষণ জুড়ে দাঁড়ায় কোষতত্ত্ব। এটা দেন জার্মান উদ্ভিদবিজ্ঞানী শ্লেইডেন ও প্রাণিবিজ্ঞানী থিওডোর সোয়ান (অনেক বইয়ে শোয়ান) (১৮৩৮-১৮৩৯), আর পরে ১৮৫৫ সালে ভারু (Rudolf Virchow)। পুরো গল্পটা একসাথে দেখো।
রেখা ধরেপ্রতিটি বছরে ট্যাপ করো
কে কখন কী দেখলেন?
১৬৬৫, হুক। কর্কে মৌচাকের মতো কুঠুরি। সেগুলো মৃত কোষের প্রকোষ্ঠ, আর তিনি নাম দিলেন Cell। পর্যবেক্ষণ ছাপা হয় Micrographia গ্রন্থে।
১৬৭৪, লিউয়েনহুক। প্রথম জীবিত কোষ, ভেতরের কোষীয় দ্রব্যসহ। হুকের শুধু খালি প্রকোষ্ঠ দেখা থেকে এটাই আলাদা।
১৮৫৫, ভারু। নতুন কোষ আসে পূর্বসৃষ্ট কোষ থেকেই। তত্ত্বের শেষ টুকরোটা তাঁর।
কোষতত্ত্বের প্রথম তিনটি বক্তব্য: কোষ জীবন্ত সত্তার গাঠনিক, শারীরবৃত্তীয় ও সাংগঠনিক একক। কোষ জীবনের মৌলিক একক। কোষ বংশগতির একক।
চতুর্থ বক্তব্য: সর্বপ্রকার জীবই এক বা একাধিক কোষ দ্বারা গঠিত, আর পূর্বসৃষ্ট কোষ থেকেই নতুন কোষের সৃষ্টি হয়। এবার সাতটা বৈশিষ্ট্য আর তত্ত্বের বক্তব্য যেন গুলিয়ে না যায়।
ভাগ করোচিপ ট্যাপ করো, তারপর ঘর বাছো
কোনটা কোথায়?
একটা চিপ ধরো, তারপর ঘরে ছাড়ো। প্রশ্ন: এটা কি সব জীব নিয়ে বলা তত্ত্ব, নাকি একটা কোষ নিজে কী করে তার কথা?
ঠিক। পরেরটা।
এখনো না। ভাবো: এটা কি সব জীবের গঠন বা উৎপত্তির কথা, নাকি কোষের নিজের কাজের কথা?
সব ঠিক জায়গায়। বংশগতির একক হলো তৃতীয় বক্তব্য, মৌলিক একক দ্বিতীয়, সব জীব কোষে গঠিত চতুর্থের প্রথম অংশ, আর পূর্বসৃষ্ট কোষ থেকে নতুন কোষ ভারুর যোগ। সাড়া দেওয়া, বাড়া আর স্থিতি ধরে রাখা সাত বৈশিষ্ট্যের অংশ।
৬. মিলিয়ে দেখো
প্রথম প্রশ্নটা পরীক্ষার ধাঁচে।
মিলিয়ে দেখোএকটা উত্তর বেছে নাও
প্রশ্ন ১
সাইটোলজি বা কোষবিদ্যা জীববিজ্ঞানের একটি সমৃদ্ধ শাখা। এই শাখার আলোচ্য বিষয় হলো:
i. কোষের প্রকার সম্পর্কে ii. অঙ্গাণুর ভৌত ও রাসায়নিক গঠন সম্পর্কে iii. কোষের বিভাজন, বিকাশ ও জৈবিক কার্যাবলি সম্পর্কে
i ও ii সঠিক, কিন্তু iii-ও: কোষবিদ্যায় বিভাজন, বিকাশ ও জৈবিক কার্যাবলিও আলোচিত হয়।
i ও iii সঠিক, কিন্তু ii-ও: অঙ্গাণুর ভৌত ও রাসায়নিক গঠনও আলোচিত।
ii ও iii সঠিক, কিন্তু i-ও: কোষের প্রকারও আলোচিত।
ঠিক। কোষবিদ্যা কোষের প্রকার, অঙ্গাণুর ভৌত ও রাসায়নিক গঠন এবং কোষের বিভাজন, বিকাশ ও জৈবিক কার্যাবলি নিয়ে আলোচনা করে।
দ্বিতীয়টায় নাম আর সাল খেয়াল করো।
মিলিয়ে দেখোএকটা উত্তর বেছে নাও
প্রশ্ন ২
রবার্ট হুক অণুবীক্ষণ যন্ত্রে যে কোষ দেখতে পেয়েছিলেন, তা আসলে ছিল:
ঠিক। হুক কর্কে যা দেখেন তা মৃত কোষের প্রাচীর।
পিট মেমব্রেন দেখা যায়নি; তা পরে জানা হয়।
হুকের অণুবীক্ষণে মাইটোকন্ড্রিয়া দেখা সম্ভব ছিল না।
নিউক্লিয়ার রন্ধ্র এত সূক্ষ্ম যে হুক দেখতে পাননি।
তৃতীয়টা শেষ বাঁকের প্রশ্ন।
মিলিয়ে দেখোএকটা উত্তর বেছে নাও
প্রশ্ন ৩
কোষের ধারণা প্রথম কে দিয়েছিলেন?
ঠিক। রবার্ট হুক ১৬৬৫ সালে কর্ক দেখে সর্বপ্রথম ‘কোষ’ নাম দেন।
উত্তরমৃত কোষ, অর্থাৎ কেবল প্রকোষ্ঠ (কোষপ্রাচীর)। জীবিত কোষ দেখেন লিউয়েনহুক।
প্রশ্নজীবিত কোষ (কোষীয় দ্রব্যসহ) প্রথম কে ও কত সালে পর্যবেক্ষণ করেন?
উত্তরডাচ বিজ্ঞানী অ্যান্টনি ভ্যান লিউয়েনহুক, ১৬৭৪ সালে।
প্রশ্নকোষের সাতটি বৈশিষ্ট্য কী কী?
উত্তর(১) সব গাঠনিক ও আণবিক উপাদান আছে (২) কাঁচামাল গ্রহণ (৩) শক্তি সংগ্রহ ও অণু সংশ্লেষ (৪) সুনিয়ন্ত্রিত বৃদ্ধি (৫) উত্তেজনায় সাড়া (৬) হোমিওস্ট্যাটিক অবস্থা বজায় রাখা (৭) কালপরিক্রমায় অভিযোজন।
প্রশ্নকোষবিদ্যার জনক কে? আধুনিক কোষবিদ্যার জনক কে?
উত্তরকোষবিদ্যার জনক Robert Hooke; আধুনিক কোষবিদ্যার জনক Carl P. Swanson (১৯১১-১৯৯৬)।
প্রশ্নকোষতত্ত্ব কারা, কখন প্রদান করেন?
উত্তরজার্মান উদ্ভিদবিজ্ঞানী শ্লেইডেন ও প্রাণিবিজ্ঞানী থিওডোর সোয়ান (অনেক বইয়ে শোয়ান) (১৮৩৮-৩৯); পরে ১৮৫৫ সালে ভারু (Rudolf Virchow)।
প্রশ্নকোষতত্ত্বের প্রথম তিন বক্তব্য কী?
উত্তর(১) কোষ জীবন্ত সত্তার গাঠনিক, শারীরবৃত্তীয় ও সাংগঠনিক একক (২) কোষ জীবনের মৌলিক একক (৩) কোষ বংশগতির একক।
প্রশ্নকোষতত্ত্বের চতুর্থ বক্তব্য কী?
উত্তরসর্বপ্রকার জীবই এক বা একাধিক কোষ দ্বারা গঠিত এবং পূর্বসৃষ্ট কোষ থেকেই নতুন কোষের সৃষ্টি হয়।
সূত্র: জীববিজ্ঞান প্রথম পত্র (Botany), একাদশ-দ্বাদশ শ্রেণি (এনসিটিবি), অধ্যায় ১ “কোষ ও এর গঠন”, “কোষ, কোষবিদ্যা ও কোষতত্ত্ব” অংশ।